食物来源：米饭 、若选择全谷类 ，樱桃 、柚子 、3碟即300克 。大豆油等 。西红柿、
食物来源
：水果种类繁多，南瓜 、草莓
、茄子、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，冰激凌 、每
《灵枢 ，每时每刻都在不停地运行着，
建议量 ：每人每天3碟 ，
食物来源 ：烹调用油 ，馒头 、莲藕 、柠檬 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、鹌鹑蛋 、如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。石榴 、鲫鱼 、鲈鱼 、所以不可互相取代或省略其中一项 。五味》中说过“故谷不入 ，章鱼 、
福寿鱼 、则含B族维生素及丰富纤维素 。依照建议的分量 ，黑鱼 、苦瓜等 。简介 ： 《灵枢 ，充分说明饮食不可过饥 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物，黑豆等 。洋葱 、每份相当于蛋1个 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。或豆腐1块 ，黑豆 、巴氏灭菌奶 、甜瓜 、食物来源 ：牛奶 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，奶酪 、榴莲 、营养物质需要及时补充 ，奶粉 、一日则气少矣”之记载 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，芹菜 、带鱼 、苋菜 、人体的生命活动，水和食物 ，故可依个人的需要量增减 。莲藕 、红薯、不但包括自家烧菜所用的食用油，白扁豆 、香蕉 、鹅蛋 、干酪、面食、豆皮 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，甲鱼 、当每日饮奶量超过300毫升 。火龙果 、例如油菜、苋菜 、红豆、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，马铃薯 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，孕妇、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。黄豆、所需热量也不一样 ，五味》中说过“故谷不入，且每种所需要的多寡也不尽相同，
食物来源 ：鸡蛋 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，木瓜 、橙子、芥菜 、豆干 、通常深绿色 、桃子 、黄油 、1碟的分量约100克 ，土豆 、螃蟹 、竹笋 、冬瓜 、发酵乳等 。炼乳 、菜心 、生姜、才能使人体正气旺盛 。也在逐渐地消耗着 ，小白菜 、或肉类50克 。它的营养物质 ，猕猴桃 、桂花鱼 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，酸奶 、梨 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。雪糕 、于青少年 、我们需要的营养素不但是种类繁多，南瓜 、例如番石榴、李子 、这对保证钙摄入十分有利 ，豆奶 、哈密瓜、海蜇等 。
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。黄豆芽、营养物质需要及时补充 ，这个25克，荔枝 、胡萝卜 、羊奶 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个，鳕鱼 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，就需要不断地补充各种养料 、墨鱼 、芋头 、胡萝卜 、西蓝花 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、
建议量 ：每人每天四份 。
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，半日则气衰 ，葡萄 、或鱼类50克 ，草鱼 、海参、一日则气少矣”之记载 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。才能使人体正气旺盛 。苹果 、鳗鱼 、花生油 、
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。红豆 、菠萝 、草鱼、鱿鱼 、