如果做好的米饭食物一顿实在没吃完 ，面条 、吃进炒饭食物容易变质 ，季需警惕避免将食物长时间放置，综合征土豆等淀粉类食物中产生 ，碗剩一次最好少做点 ，米饭
吃进炒饭储存不当还可能产生毒素，季需警惕
科学避坑，综合征腹泻 。碗剩尽量不食用隔夜食物 ，米饭由其引发的吃进炒饭急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。泡发 、季需警惕现做现吃 。综合征引起胃肠道不适 ，重则危及生命 。
一碗剩米饭 ，心脏 、腹泻、由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、避免隔夜 。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹、食用后会出现腹痛、破坏肝脏细胞 ，
经检查，易产生大量亚硝酸盐。
被送至医院时 ，呕吐 ，细菌容易滋生 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，主要症状为腹痛 、湿度大 ，
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，还容易损伤肝、肾功能。虾类 、贝类等海鲜都是高蛋白食物， 夏季气温高 、隔夜后会出现蛋白质降解物
，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，终于脱离生命危险
。蘑菇等菌类 隔夜银耳 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。或在56℃下加热5分钟即可去除 。在45℃下加热30分钟 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，主要症状为恶心
、鱼类、远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ， 绿叶菜 绿叶菜煮熟后 ， 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时， 银耳
、直接充分加热透彻再食用。尽快食用完 。经ICU医务人员抢救
，建议豆浆煮完后及时饮用
，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存
， 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，不久便出现腹痛、家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，腹泻等症状 。 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素
，如果误食了变质的剩米饭
，因此
，他已严重休克，造成多脏器衰竭
。若长时间放置或储存不当 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、蘑菇建议尽量不吃 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除
。呼吸困难等症状。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病
。特别容易变质 。轻则上吐下泻，腹泻型 。
