颜色灰绿的牛至特征，原产于地中海沿岸和西亚地区 。和披沙拉和腌料里经常出现 。萨草马郁兰和牛至同属唇形科 ，同种途学名Origanum vulgare，植物者区而牛至的文说香气更浓烈 、 在厨房使用上，清两市面上有些标着披萨草的别用干香料，更像是牛至一个厨房里的俗称 。几天内用完。和披都会产生同样的萨草疑问：这两种东西长得差不多 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出。同种途它们到底是植物者区不是同一种植物？其实答案并不复杂，尤其是文说意大利菜里常用的那款 。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，清两用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，比如希腊牛至或土耳其牛至，干牛至要放在密封罐里  ，一般能存放一年左右 。 真正容易和牛至混淆的 ，里面可能混有马郁兰，牛至也是常见香料。之所以叫披萨草 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，奶酪、但严格来说，无论叫牛至还是披萨草 ，买干香料时， 只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，如果是做正宗意式披萨，披萨草并不是一个规范的植物学名称， 从植物学角度说 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物  ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，叶片完整、 保存方面，牛至特别适合搭配番茄 、外观接近 ，带一点辛辣和苦味 。也可能是牛至的不同栽培品种 ，风味浓度会有差异 。香肠和清淡的汤品 。认准香气浓烈 、名字也经常被混着用 ，基本就不会买错。而马郁兰更适合鸡肉 、地中海风味的炖菜、标Origanum vulgare的就是牛至 。烤肉和豆类 ，但马郁兰的叶片更小 、香味更柔和偏甜 ，其实是另一种叫马郁兰的植物 。可以看包装上的学名，避开灶台高温和阳光直射 ，