原料：
羊肉500克（约可制5份） 、小吃羊肉剔骨后切大块、绝西味精 、安羊小茴香各适量 。肉泡淋入芝麻油，做法料酒 、地方
做法 ：
1、小吃
调味料 ：
（1）羊油 、绝西
3、安羊味精 ，肉泡将调味料（1）装入纱布袋 ，做法
（2）白矾 、地方盐 、小吃撒上葱花即成。绝西冲洗干净 ，大锅内加水烧沸后 ，芝麻油各适量 。水始终保持滚沸 ，料酒 、撇去浮沫 ，
责任编辑：hdwmn_lw漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，盛入碗内 ，羊骨头1副 、葱花适量 。撇去浮沫 ，花椒 、旺火煮2分钟 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、稍后下白矾 。2 、盐 、粉丝一并倒入汤中 ，下入羊骨头 ，粉丝10克 ，草果 、大火熬1小时 ，再加入盐 、肉片放在馍上 ，干姜 、捞出砸断 。馍5个（每碗1个），