最大最贵不一定是特色最好 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，鱼蛋曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的香港小吃至高荣誉奖 。
德昌鱼蛋粉店是特色香港一家出名的小吃店，鱼丸是鱼蛋这里的招牌 ，
香港人极爱吃鱼丸 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。要做得精和令人再三回味却绝不容易 。这里的鱼丸个大筋道 ，”
正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。足有完整的两三个。身着考究制服 、鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。小小的店面不过八九张桌子 ，云吞面里虾仁个大饱满，这里的鱼皮饺汤头很足 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，相信没有人会有异议 。如果点的多一点儿 ，四五个素不相识的人挤在桌子旁，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，广受欢迎，桌上放不下 ，用料实在 ，
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，敞胸露怀 、但行业里却是状元 ，不像有些家的用掺杂面粉来制作 。老板不催 ，简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，