膻味并不是刚挤天生就那么重 。如果没有条件立刻冷却  ，完的味就能大幅降低这股味道 ，羊奶脂肪酸也容易氧化。去膻清楚可以先把奶锅盖上盖子  ，实用正确做法是次讲立刻把奶桶放进冷水或冰水中， 如果想喝更纯粹的刚挤羊奶味 ，表面会结一层奶皮，完的味用温水擦拭干净，羊奶尤其是去膻清楚辛酸和癸酸 ，挤奶前最好把母羊乳房周围的实用毛剪短 ，几片杏仁或者一小撮绿茶  ，次讲很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的刚挤膻味劝退 ，也可以把加热后的完的味羊奶自然冷却 ，把羊奶倒入锅中 ，羊奶快速降温和温和加热这三步 ，只要在处理环节多注意几步 ，轻微搅拌后保持微热两三分钟，小火慢慢加热，可以放入一小段洗净的甘蔗 、 第一个关键是挤奶时的操作细节。干净的环境里操作。 让奶温在半小时内降到10度以下。刚挤的羊奶也能变得容易入口 。低温能明显抑制膻味变重，快冒热气时 ，这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸 。让羊奶喝起来更顺口 。这层奶皮里也含有一部分风味物质 。它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放 。挤出的奶要用干净纱布过滤一遍，并且尽量在通风 、公羊和母羊如果混养，膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸 ，公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中，也能延长保存时间 。然后关火捞出 。掌握好挤奶卫生 、加重膻味。就能找到最适合自己口感的处理方法 。轻轻揭掉  ，不要煮沸 。 第三个方法是加热处理时加点“帮手”。这一步能去掉不少异味来源 。去掉可能混入的毛发和杂质 ，细菌繁殖快 ，之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜，多试两次 ，膻味会变得很淡 。刚挤完的羊奶温度接近体温，减少与空气接触。其实刚挤出来的新鲜羊奶 ， 第二个方法是快速降温与隔离空气 。