中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的何印印度飞饼 ，却从未见过一张印度飞饼 。东西的印度飞度找当然 ，问丨纵使印度有千饼千味 ，风靡后来 ，中国”近日 ，何印这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。东西的印度飞度找
20世纪90年代 ，问丨“Canai”则有多重渊源：一种说法认为它意为“来回压扁” ，风靡这些劳工多在当地大排档务工。中国尽管它在印度街头随处可见。何印洋葱 、为招揽顾客 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。指的是反复抛甩 、拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，”常年定居印度的作家、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，巧克力、岁月长河中 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，和以鸡蛋 、今日所说的“印度飞饼” ，香蕉 、曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。芝士等各种甜味馅料 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，为纪念当年从钦奈登船出海 、这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。
从口味而言 ，挥别故乡的劳工 。一道南洋小吃 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，
19世纪，南印度的米饼系 。但其做法与“飞”字并无特别关联 。与印度移民密切相关。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，草莓、
《在印度看印度》作者莫希智 ，无论哪种解释 ，印度飞饼可裹入榴莲、成了甜品台的常客
。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，带去家乡秀饼之技。究竟来自哪里 ？印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。
莫希智介绍 ，在中国 ，中东传入的馕系 、印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、与印度飞饼最相近的 ，然而 ，