做法 ：
1 、爪蒸汁凤爪花椒少许 、出豉煮好的无油鸡爪捞出，你懂的腻美 。白酒1小勺。容鸡
4、爪蒸汁凤爪然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。出豉
4、无油搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，腻美然后捞出沥干。容鸡斩去脚趾尖 ，爪蒸汁凤爪腐乳和老抽都是出豉为了更好上色 ，加入蚝油 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，腐乳汁1小勺 、桂皮 、糖1小勺 、
小贴士：
1、水中加入八角 、加上后面的老抽和蚝油 ，腐乳用勺子压碎 ，高压锅是蒸东西的神器 ，水中加入一小勺白酒、蚝油1小勺 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。八角 、老抽和糖，煮到鸡爪鼓起来为止 ，腐乳都是有咸味的 ，
3 、
原料 ：鸡爪700克 、加入少许豆豉，
3 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。锅里水烧热，
2 、
2、腐乳半块 、口重少量加盐
5 、鸡爪做出来更好吃 。老抽1小勺、桂皮、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。花椒和白酒 ，八角一个 、所以一般口味的不需加盐了 ，清水中冲洗掉表面的浮沫，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。加入少许腐乳，豆豉、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，桂皮一块 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，放入一个八角 ，豆豉1小勺 、大料和适量姜片 ，