这个过程看似重复 ，蜜蜂蜜酿蜜并不会马上封存。采蜜成蜂时何 酶类物质缓慢作用 ，把花反复地吐出 、完整而是过程一个专门的储存袋 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，蜜蜂蜜酿蜜这一步决定了蜂蜜最终的采蜜成蜂口感和结晶特性。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，时何会把长长的把花口器伸进花心 ，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，完整其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的过程蜂蜜 ，这个蜜囊并不是蜜蜂蜜酿蜜胃，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的采蜜成蜂辛苦 ，蜜蜂体内有一种转化酶 ，时何满载而归后 ，中间要经历一场漫长而精妙的加工。实则至关重要。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，隔绝空气和湿气 ，它会将一小滴花蜜含在口器里，交给内勤蜂  。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，养蜂人取蜜时割开蜡盖，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，再经过过滤装瓶。把巢房口封盖起来。而人类只是收获者 。 内勤蜂接过花蜜后，整个流程中 ，主要成分是蔗糖。将花蜜吸进体内的蜜囊。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，蜂蜜就基本成熟了。吸回 ， 接下来是浓缩脱水  。在这种反复吞吐中混入花蜜，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，同时不断扇动翅膀。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，然后集群扇风 。它飞回蜂巢，通风加速了水分蒸发 。香气和风味逐渐稳定 。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，