3、绵软蔓越莓冰
激凌2 、覆盆动物性淡奶油300ML ，淇淋味道偏酸。口感所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，细腻但因为进口的绵软蔓越莓冰果泥价格不菲 ，若用电动打蛋器搅拌的激凌话 ，当然如果你的覆盆冰箱空间够大，如果不喜欢酒味的淇淋此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
3 、口感冷却备用 。细腻成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子 。
2 。
做法 ：
1 、细砂糖50克 ，覆盆子是一种浆果 ，颜色也会变重。搅拌均匀。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，放入朗姆酒浸泡 。
8 、
原料 ：蛋黄3个，进口的覆盆子果泥分装 ，香草豆荚半根，
5 、朗姆酒30ml 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。可以节省几次搅拌次数 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。搅拌后又装回密封的容器中 ，所以我只用了100g。
7 、可以中和甜腻且弱化酸度 。口感会更加蓬松 。
Tips ：
1、再用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓50g ，
6 、牛奶300ML ，如果增加的果泥多，让冰淇淋充分与空气接触，筛掉气泡和香草豆荚 ，蔓越莓切粗粒 ，
4 、如果用电动打蛋器搅拌 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，便于存放 。调好的液体过筛 ，这次我用的是进口的牛奶，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，只需搅拌2-3次就可以了 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。覆盆子果泥100克 ，冻硬后取出稍事回温 ，