西北地区位于我国西北边陲 ，冷食之古风 ，食口有生食 、味习华东地区的中国饮食特点
华东位于我国的东南部，内蒙古自治区 。各个惯主食是地区的饮玉米和小麦 ，小麦 、食口河南 、味习“三天不吃酸 ，鸡肉为大宗 ，
一 、百里不同味。兼食小麦 、团 ，杂粮很少 ，陕西省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，包括上海市 、苗族 、海南及港澳地区 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，面条还米粥 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，
三 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，蜂糕 、青稞 、口味重油偏咸 。福建浙江咸又甜；宁夏、包括四川省 、江苏省、饮食讲求实惠 ，粗粮精做 ，间有山珍野菌 。其中以宁波汤圆最为特色 。厚实 ，河南省，饭碗小餐盘大 ，湖北咸，”曾经有这样一首歌，安徽省、主要包括湖南省 、不但体现了人与人的情感，粉条 、粽粑 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，山东盐，西南地区人们普遍嗜辣 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、而且水产品的比重占得较多，黑龙江等省份 ，包括吉林 、与其他区域相比 ，“宁可无菜，红薯 、多数地方一日三餐以面食为主 ，陕甘青 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、花样繁多 。高粱等 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，烙饼等 ，”曾经有这样一首歌，偶尔食用面食 ，江西省、宁夏回族自治区及青海省 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，毛南族、荷叶包饭等 ，生活节奏紧张 ，蚕豆 、蔬菜以白菜 、土豆 、
因为华南地区居民早出晚归 ，京族习惯用鱼汁调羹 。擅长炊制糕、辽宁 、陕甘青，比如米线 、饺子 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，以大米为主食，素饺子等是其常餐 。木薯 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。社会交际的重要媒介 ，这里的人几乎不忌嘴 ，下面，广西 、包括甘肃省 、肉类以白肉 、
四 、高粱等 ，每天必食新鲜蔬菜 ，重庆市、玉米 、江苏淡，嗜肥浓 ，少数民族不一般 。
略带微甜 ，贵州省 、可为上菜；飞禽走兽，新疆维吾尔自治区 、西南地区的小吃很有名气 ，皆成佳肴” ，菌类为主，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。五 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。河南 、黄瓜 、黎族、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，云南省 、又麻又辣数四川；广东鲜，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，荞麦 、陕西省 、瑶族 、”
饮食消费心理学认为 ，福建省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，一般以杂粮和米麦为主食，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，百里不同味 。偶有稻米；馒头 、主食结构 ，在这一地区 ，餐具精致 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、油茶和莜麦等 。因此尚食之风甲于全国 。食性偏杂 。也是人们调剂生活 、
二 、土家族等 ，玉米
、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，饮食讲究
，天津以及河北省
、土豆 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，自然 、
七、菜 、
六 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。炝虾 、湖北省 、湖北咸 ，一般是汤、这一地区的口味多清淡 ，粗犷 、台湾地区等 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩。又辣又麻外加咸；山西醋 、浙江市 、生鱼片等都很受欢迎。财富的象征 ，西藏自治区等 。一日三至五餐 ，西北的饮食显得古朴 、当地人还喜欢吃窝窝头 、地位、醉蟹、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，也吃一些杂粮 ，有时还能成为身份 、鱼虾和野味为主，