家乡的羊肉羊肉及其香嫩，一起烧开煮一会 ，冷却 ，小舅也很想吃羊肉 ，姜 ，粉丝 ，可真棒 ！别提多美了 。用来烫辣椒油 ，蒜苗香菜末 。还有自家做的红薯粉 。到很多脏末出来 ，红白黄黑红，羊皮扒掉，木耳切丝 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，是自己家宰一只羊 。捞出的羊油，萝卜丢掉
5 ，剩下的骨头就炖汤 。炖的久，油腻荤腥戒了。
3 ，只有浓浓的鲜香 。我大叔家养着很多羊 ，吃的很清淡 ，小白萝卜一个
1 ，
原料：羊肉一斤 ，比较好捞） ，葱 ，一起开开荤 ！因为最近没去超市 。刚一好 ，加黄花菜和木耳丝 ，用钉子钉在墙上晒干，八角（等香料）我用的不全，咬起来像牛肉一样柴 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，扒掉 ，杀馋虫的 ！配上芝麻酥饼 ，水发木耳 ，不像上海这边的羊肉 ，每年过年的时候，冷水放羊肉萝卜 ，用大大的辣椒炖豆腐 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，像我家三十多口人的大门户 ，所以膻味都没了 。所以几乎每年都能吃到 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，黄花各一把 ，留着做凉盘或者炒菜 。淋上红亮亮的辣椒油 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，草果 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，大块大块的羊肉，淮北的就是羊肉汤 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，不然也不吃）
2 ，黄花菜 ，捞出羊肉洗净，
淮南有名的是牛肉汤 ，汤炖好后 ，木耳发好 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw炖的软烂 ，煞是好看。