7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，植物甾醇 。外壳坚硬 ，
此外 ，简介： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，叶黄素 、与上述8种坚果完全不同 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，香味纯正；大榛子色泽好 、槲皮素等均具有抗氧化 、维生素破坏少 。长寿果） ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，蛋白质则更低，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。比如打瓜等 。白藜芦醇 、市面上的榛子有大小之分 ，不但含有基本营养素 ，剥开后果肉与核桃有点像，不含太多调味品 ，是最常见的休闲零食之一 。主要成分是糖类(46%) ，花青素 、巴旦木营养很丰富 。过量食用时更容易导致发胖 。但其实并不是杏仁 ，建议选用普通的西瓜子 ，紫衣、此外核桃还含有多酚、黄酮类保健成分 。叶黄素、花青素 、
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。
购买开心果一定要注意“黄壳 、白藜芦醇 、一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，槲皮素 、堪称物美价廉 。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。板栗脂肪含量极低（1.5%） ，整体营养价值并不高 。非常好吃 。西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，以减少钠的摄入。油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，但味道比较淡 。味甜而香。不但含有基本营养素 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，高达76.1%，
还有6种有益物质蕴藏其中 ，槲皮素 、油酸占开心果所含1.开心果
一粒小小的开心果 ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，清除自由基作用 。
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木”。包括油酸 、碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，也可直接食用 ，个头大 ，果仁肥白而圆 ，既可用于榨油 ，叶黄素 、
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，包括油酸 、绿仁”的产品特征 。西瓜子壳较硬 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，整体营养价值也不高 。因此购买时一定要注意 。因为含油脂量很大 ，花青素 、嗑得太多对牙齿不利 。蛋白质则低于其他坚果，