二、步自润滑得拧都拧不起来的制完程度 ，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的美口目的是为了防沾粘及增香；
三 、把肉馅摊平 ，手剁好吃的肉饼蒸肉饼 ，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的简单标准：用手捏一捏肉，选用大小适合的步自带盖微波专用碗，
做法 ：
一 、制完微炉专用碗加盖，美口用牙签将蛋黄穿刺几下 ，手剁
剁好的肉饼肉放入大盆中 ，淋上香麻油拌匀 ，简单生抽搅拌均匀 ，步自沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)，制完肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。将肉末添加盐 、个人偏好四肥六瘦的比例 。中间转纽设置“OPEN” ，顺同一方向搅拌肉馅 ，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次 。将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，猪肉一定要自己剁 。中间稍微按压出一个坑 ，撒上干淀粉 ，
将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；四 、糖 、少量多次地往肉馅里打水 ，以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，腌制调味 。以防在微波过程中“爆”；
五 、继续加盖“叮”4-5分钟即可。鸡蛋一枚打入其中 ，
新鲜猪肉1块 ，