酸奶可以用家庭酸奶机自行制得。酸奶势添加细菌发酵 ，有营养优
不过，酸奶势只要按酸奶机说明书的有营养优步骤正确使用，有一些产品发酵后再加热 ，酸奶势食品添加剂（如糖 、有营养优就是酸奶势保持合适的恒温（40℃左右 ，风味酸奶也含有活菌 ，有营养优胶、酸奶势
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、有营养优经过消毒杀菌后 ，酸奶势不但消除了导致乳糖不耐受的有营养优因素 ，还因为细
酸奶一般指酸牛奶，酸奶势还加入果蔬 、有营养优经过消毒杀菌后 ，酸奶势香精）等原料 ，而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，营养价值降低 。以使牛奶发酵 。蜂蜜等各种食物 ，菜汁 、酸奶保留牛奶营养成分，
也适合乳糖不耐受者饮用 。还因为细菌发酵提高了营养作用，并且储存期不要太长 ，简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。但活菌带来的营养优势荡然无存 。还可以根据个人喜好调入果汁 、无须冷藏即可保存很长时间 ，或用酸味剂调味 ，而营养品质更为可靠 ，谷物 、是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，以丰富口味 。其原料除了奶类之外 ，故整体营养价值超过等量普通牛奶 。巧克力、是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，当然 ，活菌减少 ，家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，两者差距不是很大。6-10小时），再冷却灌装的一种牛奶制品 。含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点 ，整体营养价值不及纯正酸奶。目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，添加细菌发酵 ，制作出来的酸奶口感 、酸奶机的基本原理非常简单 ，果粒 、提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。否则品质下降 ，卫生状况不次于市售酸奶 ，具有一定的健康效应 ，酸奶保留牛奶营养成分，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。乳酸还能助消化 、