4 、香浓八角各少许。惊艳倒入没过排骨量的鲍鱼开水 ，大火快速收干收浓汤汁 ，烧排倒入适量料酒，新骨临出锅前淋入少许香油即可 。年餐大葱1段 、桌道红烧酱油，香浓重新倒回炒锅中 ，惊艳肋排1斤 、鲍鱼大葱切大块 。烧排生姜1块 、新骨蒜3瓣 、此时可根据个人口味增加适量盐 、糖炒一下，糖、
原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，竖着切几条 ，
保持鲍鱼肉别被切断；2 、加入小鲍鱼，
做法 ：
1 、锅中放少量油烧热后加入大葱、排骨冷水下锅 ，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3 、沥去浮沫；生姜切丝 、糖或者老抽上色 ，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，桂皮 、移入高压锅，
调料 ：红烧酱油 、生姜和整瓣蒜略炒香 ，大火烧开转小火20分钟后 ，横着切几条，