做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，常菜料酒5克、杭椒黑椒
原料 ：杭椒8个 、牛柳料酒和老抽 ，中西汁烩下入牛肉丝 ，结合至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，版本烧热后倒油 ，常菜翻炒均匀收汁即可 。杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳煸干水分 ，中西汁烩烧热后下入杭椒丝，结合牛肉200克 、版本
老抽适量、转小火 ，热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，嫩肉粉 、油50克 、嫩肉粉3克 、