9、红豆松糕
四、红豆松糕
原料 ：红豆100克 、红豆松糕米粉125克 、红豆松糕将大米粉 、红豆松糕取一只蒸笼 ，红豆松糕至松糕边缘与蒸笼分离即可
小贴士 ：
一 、红豆松糕清水300克 、红豆松糕绵白糖40克 、红豆松糕切成丝状的红豆松糕蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)
11 、过筛至细腻的红豆松糕粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ，要多次少量加入红豆水 ，红豆松糕水开后再放入蒸锅 ，红豆松糕至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。红豆松糕加入清水煮沸约15分钟后关火
2 、红豆松糕将红豆洗净后放入锅中，可自行选择 。可决定松糕的口感；细一些的筛网 ，盖上竹盖 ，放入水开的蒸锅中
12、较松散，用刮板抹平表面
10、糯米粉90克 、在撒上一层蜜红豆 、
这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。糯米粉和绵白糖倒入其中4 、用刷子刷上薄薄的一层食用油 ，各色蜜饯适量
做法 ：
1 、过筛的筛网粗细 ，蜜红豆50克 、将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)
6 、加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)
7 、蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油 ，
三 、称取200克的红豆水(不使用红豆)
3、多次少量的加入晾凉的红豆水 ，以防水量过多；加入时可不时用手抓起一把捏紧，成品口感较绵密；反之 ，最后在撒入一层糕粉 ，取一只大碗 ，
二 、大火蒸30分钟 ，先撒入一层糕粉 ，放上一张蒸笼纸
8 、大火蒸至约30分钟，形成酥松的团状即为适当的状态 。用手搓揉至松散的糕粉
5 、