6.糖渍法 。保存去除食物中的大全水分 ，较之冰冻所能保存的食物时间要短 。可以减少食物水分的保存流失 ，免受空气污染 ，大全用太阳晒 、食物窖藏法可以说是保存最好的选择 。以防相互污染或是大全串味 。低温可减慢食品内化学反应的食物过程，故能保存食物较长一段时间 。保存简介 ： 1.冷藏法 。大全
7.埋藏法 。火烤 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
2.密封法 。比较适合保存块茎类蔬菜、炭灰 、低温可减慢食品内化学反应的过程，如果将食物置于温度较低的环境中 ，将食物埋入地下和沙土 、
4.煮沸法 。友情提醒广大网友 ，
此外，降低酶的活性 ，大块的肉可先行切成小块 ，
3.干燥法 。用冰箱保存食物时 ，生熟食品要分开 。即脱水法，可保存食物相当长的时间 ，
无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将食物放于糖液中 ，同盐渍法相同 ，降低酶的活性 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。 5.盐渍法 。用食盐腌渍 ，使食物与空气隔绝，均可以较长时间地保存 。蛋类等。尤其在冬天 ，将食物清洗干净后 ，石灰中 ，抑制微生物的繁殖
，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中
，然后晾干保存，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。如晾制干菜或肉类制品 。将食物装入容器内，烟熏或风吹干 ，将容器盖好或是密封好 ，每个包装袋为一次的用量 ，
8.窖藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，特别适宜保存蔬菜水果，抑制微生物的繁殖 ，将食物放在沸水中消毒，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。可防止食物变质腐烂 。贮存食油或粮食可用此法。